Ninh Thuận là vùng biển đầy nẵng gió nhưng cũng có rất nhiều hải sản tươi ngón và đặc sắc về ẩm thực. Mệnh danh là sứ sở nho khét tiếng, còn có những điều vô cùng thú vị ở nơi đây. Hãy cùng mình ăn liền ăn thử, sắm ngay mua ngay các đặc sắc Ninh Thuận chính hiệu được kể tên nhé!
Ẩm thực, món ngon hấp dẫn ở Ninh Thuận
1. Ốc Nón Vĩnh Hy
Một lần tới Vĩnh Hy du khách chẳng thể nào cưỡng lại sức hấp dẫn của bữa tiệc ốc phong phú nơi đây. Đặc biệt với ốc nón thì bạn càng chẳng thể chối từ. Ốc nón hay còn gọi là ốc vú nàng, mang hình chóp như dòng nón lá của người Việt Nam. Bên ko kể vỏ ốc được bao bọc bởi một lớp vôi tạo thành những hoa văn đẹp đẽ và độc đáo bắt buộc được sử dụng, chế tạo thành các mặt hàng tay chân mỹ nghệ khiến sản phẩm lưu niệm cho du khách. Cách chế biến phổ biến của ốc nón là hấp và nướng. Với món hấp ốc sẽ giữ nguyên được cái vị ngon ngọt vốn với của mình. Với món nướng thì thêm một chút mỡ hành, một ít đậu phộng bạn sẽ cảm nhận được loại vị béo, vị bùi của những vật liệu này hòa trộn vào nhau, khơi gợi cảm giác thèm ăn của bạn. Với các ai có bắt buộc cao hơn trong phương pháp chế biến thì bạn sở hữu thể thưởng thức món gỏi óc nón.
Thịt ốc sau lúc luộc lấy phần thịt, trộn chung mang giết thịt ba rọi, dưa leo cắt mỏng, rau răm, đậu phộng rang và hành phi … Nước trộn gỏi là nước mắm chua chua ngọt ngọt, làm từ nước cốt chanh pha sở hữu đường, thêm 1 chút đằm thắm từ nước mắm cá cơm thuần chất Cà Ná. Cái dai dai của thịt ốc, vị chua ngọt từ hẩu lốn nước chấm sẽ khiến cho bạn nghiền từ lần đầu nếm thử.
2. Thịt cừu Phan Rang
Đã từng du lịch Ninh Thuận mà bạn chưa 1 lần nếm thử giết cừu nơi đây thì quả thật siêu đáng tiếc. Cừu được người dân chăn thả siêu nhiều, bất đề cập là ở bãi biển, bãi cát, đồng bằng hay đồi núi bạn đều có thể bắt gặp hình ảnh các chú cừu đang kiếm ăn. Vì được chăn thả khi không cần làm thịt cừu vô cùng thơm ngon, giàu chất dinh dưỡng. Cách chế biến cũng vô cộng đa dạng, như: nướng, luộc, tái, xào, nấu cà ri, xông khói …
Cách chế biến được đa số du khách thích nhất là nướng. Để nướng thì tìm phần sườn là ngon nhất. Sườn được cắt miếng vừa ăn, ướp có lá quế xay nhuyễn, thêm một ít dầu ăn, muối và tiêu, để khoảng chừng 30 phút cho thấm đều gia vị sau ấy nướng trên than hồng. Những miếng sườn được nướng thơm phức, lấy ra ăn ngay lập tức từ trên bếp than để cảm nhận hết vị ngon của thịt. Đặc biệt, những quán ăn Ninh Thuận còn dùng cho món lòng cừu nướng ăn kèm có rau địa phương là lá cà ri, vô cùng đáng để bạn thưởng thức.
3.Thịt Dông 7 món
Thịt dông là đặc sản trong các năm gần đây của vùng đất cát Ninh Thuận, với vị ngọt, mềm hơn cả làm thịt gà, xương thì giòn như là xương sụn. Nó được chế biến thành 7 món: gỏi, rô ti, nướng, hấp, cháo, gỏi và nấu dưa hồng. Cách nấu nào cũng sở hữu lại một hương vị đặc trưng riêng, làm cho nổi bật sự thơm ngon của thịt dông. Tuy nhiên, cũng giống như giết mổ cừu, món dông nướng luôn được đa số người yêu thích hơn cả. Gia vị ướp dông thì đơn thuần hơn, chỉ cầ ướp một ít muối ớt lên dông sau khi lột da rối đem nướng là được. Còn giả dụ bạn muốn ăn phần da dòn dòn thì với thể để nguyên con nướng sau khi đã làm sạch, không bắt buộc lột da. Mật dông và trứng dông được nhiều người sành ăn đánh giá là một mẫu sơn hào hải vị không thể bỏ qua.
Với ai thích khám phá thì có thể tham gia vào một buổi săn dông cộng người dân địa phương. Sau đó bạn sở hữu thể thưởng thức ngay những món ăn được chế biến từ chính con dông bạn vừa bắt được, nhắm nháp vào li rượu giữa mẫu nắng gió của đồi cát Ninh Thuận cũng là một kỉ niệm khó quên trong hành trình của mình
4.Ghẹ xanh
Biển Ninh Thuận đã quá nổi danh sở hữu vẻ đẹp hoang sơ một màu xanh trong và mang muôn ngàn các chiếc hải sản tươi ngon. Trong đó nên nói tới nhum biển, ốc vú nàng, tôm hùm, bào ngư,… nhưng đặc thù nhất là xẹp xanh. Ghẹ xanh sở hữu giá trị dinh dưỡng và độ thơm ngon cũng không kém cạnh gì cua xanh lừng danh.
Ghẹ xanh Ninh Thuận luộc sơ qua nước sôi rồi chấm muối tiêu chanh, ko chỉ thơm ngon mà còn bổ dưỡng. Nhiều du khách xịt thăm Ninh Thuận cũng chọn ghé xanh về làm quà cho gia đình, bạn bè.
5. Bánh canh chả cá
Là 1 món ăn có đậm nét đặc thù của miền biển, bánh canh chả cá Ninh Thuận sở hữu vị ngọt mát, thanh bạch nhưng cũng đủ sức khiến say lòng du khách.
Bánh canh chả cá ở Ninh Thuận mang sợi bánh được làm từ bột gạo thêm chả cá, tôm tươi và nước ninh xương cá đậm đà, rộng rãi ở bất kỳ hàng quán, đường hẻm nào ở vùng đất Nam Trung bộ này.
6. Bánh xèo – bánh căn
Bánh xèo – bánh căn Ninh Thuận thì thơm ngon nức danh khắp các tỉnh miền Trung, ai ai cũng biết rồi. Thế nên, lép thăm Ninh Thuận, du khách nào cũng muốn thưởng thức thử thức bánh xèo – bánh căn từ bột gạo, tôm, mực, làm thịt ba chỉ,… qua bàn tay khéo léo của con người miền biển vươn lên là giòn rụm, thơm nức ấy.
7. Bánh tráng mắm ruốc
Món ăn vặt thân thuộc đi vào tuổi thơ của người Ninh Thuận thì cần nhắc đến món bánh tráng mắm ruốc. Những dòng bánh hội tụ vị đặm đà mắm ruốc, béo ngậy mỡ hành và trứng, cay ngọt tương ớt, giòn giòn vỏ bánh,… cứng cáp ai thử rồi cũng khó quên.
Du lịch Ninh Thuận mua gì về làm quà?
1. Rượu nho
Tận dụng nguồn vật liệu dồi dào từ những vườn nho bạt ngàn, Ninh Thuận có thêm đặc sản rượu vang do chính người dân tự chưng cất. Rượu nho sở hữu vị ngọt dễ uống và rất nhiều tác dụng phải chăng cho sức khỏe, làm quà cho ông bà, cha mẹ siêu ý nghĩa
2. Mực khô Phan Rang
Những sản vật biển trù mật của Ninh Thuận thì nên nói đến mực khô Phan Rang. Mực một nắng mang độ dai, giết thịt chắc và cực kỳ ngọt, thơm nồng mùi biển khơi.
Cuối tuần này, lên lịch cộng đồng bọn đi tour Ninh Thuận vi vu trên cung đường phượt đẹp mê hồn, chiêm ngưỡng các bãi biển xinh đẹp, dạo nói quanh nói quẩn vườn nho mọng nước và khám phá các tháp Chăm cổ xưa, thưởng thức những món ăn đặc sản Ninh Thuận tìm về khiến quà thơm ngon nức tiếng,…
3. Nho Ninh Thuận
Khí hậu Ninh Thuận hà khắc vô cùng, tưởng như khó có loài cây nào sinh trưởng rẻ được. Thế nhưng chính trong kiểu khí hậu ấy lại mang thể sản sinh ra các giống nho dịu ngọt nức tiếng du khách đến thăm. Ninh Thuận mang những vùng trong nho nức tiếng như Ninh Phước, Ninh Chữ …
Trong đó nổi danh là vườn nho Ba Mọi. Nhìn các cánh đồng nho bạt ngàn, trải dài mút tầm mắt chúng ta mới cảm nhận hết sự kì diệu của thiên nhiên qua đôi bàn tay chăm chỉ của người dân nơi đây. Du khách sở hữu thể lép thăm vườn nho, tận tay hái và thưởng thức những trái nho mọng nước, thanh khiết giữa cái nắng oi ả sẽ khiến bại thoải mái vô cùng. Những chủ vườn sẽ đãi bạn ly rượu thơm nồng được ủ từ chính nho trong vườn, nhắc đôi ba câu chuyện lý thú về vườn cho, cho bạn cảm nhận hết sự hiếu khách và thân thiện của người dân nơi đây.
4. Nem chua
Những dòng nem chua Phan Rang được gói nhỏ xinh đẹp mắt, khi ăn cảm nhận được vị dai giòn của thịt, cay nồng của những mẫu gia vị,… cũng nằm trong danh sách những món ăn đặc sản Ninh Thuận tậu về làm cho quà thơm ngon nổi tiếng mà bạn ko phải bỏ qua.
5. Hải sản khô 1 nắng
Ninh Thuận có 1 đường bờ biển chạy dài suốt tỉnh giấc với đa dạng danh lam thắng cảnh nức danh và các cái hải sản tươi ngon. Trong đó, các dòng hải sản khô một nắng vô cùng được những du khách quan tâm mang đa dạng mẫu như: mực khô, mực 1 nắng, mực dẻo 3 nắng, tôm khô và cá 1 nắng. Hải sản được những con thuyền nhỏ đánh bắt gần bờ hằng ngày cập bến bắt buộc cực kỳ tươi ngon, thậm chí rộng rãi con vẫn còn sống và ngư dân chỉ dùng nước đá ướp, không tiêu dùng chất bảo quản bắt buộc chất lượng hải sản bảo đảm an toàn sức khỏe.
Du lịch Ninh Thuận vào một buổi chiều đầy gió ngồi bên bờ biển thoáng đãng, cộng bằng hữu và người nhà nhâm nhi cốc bia mát lạnh, thưởng thức mẫu vị ngon ngọt của từng thớ làm thịt tôm, cá, mực được phơi no dòng nắng như rang của miền đất này, năm ba câu chuyện về cuộc sống sẽ làm bạn tạm thời quên đi bề bộn thường nhật, sắm được các giây khắc bình im trong tâm hồn.
Bạn có thể tham khảo thêm: tour bình lập ninh chữ 2 ngày 2 đêm
6. Tỏi Phan Rang
Phan Rang được đa dạng người biết tới ko chỉ bởi những tháp Chàm bí ẩn, các bãi biển xinh đẹp mà còn bởi vì 1 đặc sản vô cộng đặc biệt, ấy là tỏi. Tỏi Phan Rang được trồng trên vùng đất cát đa dạng nắng gió bắt buộc với các tép nhỏ, săn chắc, mang hương vị thơm nồng mà tỏi của nhiều vùng khác ko với được.
Chính vì thế, nó vươn lên là đặc sản nổi tiếng cả nước, là gia vị trong chế biến món ăn hằng ngày, làm nước chấm và cả dược liệu trị bệnh. Rất nhiều những chủ quán của những thức giấc khác tới tận nơi để sắm bằng được các củ tỏi Phan Rang thơm ngon, bởi theo họ, để làm được bát nước chấm tuyệt ngon cho món ăn thì cần là tỏi Phan Rang mới dậy được dòng vị mặn mà ấy.
